segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Vamos diminuir o sódio da dieta?

 Faz tanto tempo que não posto nada aqui no Blog....andava meio desanimada.....daí recebi um email de uma revista médica que sempre me manda publicações atuais. Um dos artigos falava sobre ingestão de sódio e dieta para melhorar a pressão arterial. Como esse assunto está super em alta, resolvi ler o que eles tinham a dizer.


Lógico que eles falavam da dieta dos americanos, que é péssima, como já sabemos, mas que infelizmente nós brasileiros teimamos em copiar. A falta de tempo, a preguiça e a praticidade faz com que acabemos consumindo muitos alimentos industrializados, que inevitavelmente são ricos em sódio. 
Foi feito um estudo nos EUA com um plano alimentar patrocinado pelo National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI), cujo objetivo era avaliar os efeitos da dieta sobre a pressão arterial elevada.
 A dieta é chamada DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) e
é um plano flexível e equilibrado de alimentação que comprovadamente reduziu a pressão arterial. Vejam como ela é:
- É pobre em gordura saturada, colesterol e gordura total
-
Concentra-se em frutas, legumes e leite desnatado ou semidesnatado e produtos lácteos
-
É rica em grãos integrais, peixes, aves, feijões, sementes e nozes
-
Contém menos doces, açúcares adicionados e bebidas açucaradas, e carnes vermelhas do que a típica dieta americanaO plano alimentar DASH também tem menos sódio (sal) do que a dieta americana típica. Isso ocorre porque comer menos sódio pode ajudar a baixar a pressão arterial.A pesquisa DASH mostrou que um plano alimentar contendo 2.300 miligramas (mg) de sódio por dia reduziu a pressão arterial. Um plano alimentar, contendo apenas 1.500 mg de sódio por dia baixou ainda mais a pressão arterial.Esse resultado fez com que fosse recomendado às pessoas com fator de risco para desenvolver pressão alta que consumam somente 1500 mg de sódio por dia.


O plano alimentar DASH também inclui alimentos ricos em potássio, como frutas e legumes. Em geral, o potássio deve vir somente de fontes alimentares e não suplementos. Para obter uma lista do conteúdo de potássio dos alimentos selecionados, se você lê inglês,  visite http://www.ars.usda.gov/SP2UserFiles/Place/12354500/Data/SR22/ nutrlist/sr22w306.pdfexternal. 


Se você resolver utilizar um produto substituto do sal contendo cloreto de potássio como componente principal, fique atento, pois para diabéticos ou indivíduos com problemas renais, tal substituição não será saudável.  Converse sempre com seu médico antes de tentar reduzir o teor de sódio substituindo-o por produtos que contêm cloreto de potássio.Você pode limitar a ingestão de sal sem o uso de substitutos do sal. Por exemplo, usando ervas e especiarias para dar sabor aos alimentos. Para exemplos de como preparar os alimentos sem o uso de sal, visite http://www.nhlbi.nih.gov/hbp/prevent/sodium/flavor.htm , também em inglês.

Por outro lado o sal não é somente um vilão !!!!! ele também desempenha funções importantes no organismo.Antes de cortá-lo da sua vida completamente veja:

 

  • Regula os líquidos extracelulares e o volume de plasma no sangue;
  • Auxilia na condução de impulsos nervosos e  no controle da contração muscular;
  • está presente naturalmente em alguns alimentos naturalmente, como: batatas e grãos, carnes de porco e bovina, no leite e derivados.


Você deve estar se perguntando.... eu não sou hipertenso, então vou comer sal a vontade :) bom, eu não pensaria dessa forma.....acho que prevenção sempre é o melhor caminho, e particularmente já faço comida com pouquíssimo sal há bastante tempo. Capricho no alecrim, manjericão, sálvia, orégano etc.......e lá em casa a galera aprova rsrsrrs
  Então vale a velha fórmula: Bom Senso + Equilíbrio


Pensem nisso...quanto menos industrializado e prático for um alimento, menos sódio ela conterá, e mais saudável ele será. A escolha é sua!!!!

Abs

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Massagem para tirar a dor !!!!

Esse post é para dar mais uma boa desculpa para você, que gosta de se cuidar, fazer massagem !!!!
Eu adoro receber massagem, acho uma delícia. Além de relaxar ajuda a diminuir a dor quando estamos com alguma tensão ou lesão muscular. Muitos fisioterapeutas, colegas meus, trabalham nessa linha, com as mais variadas técnicas. É comum vermos também um massagista nas delegações de futebol, vôlei e basquete. Enfim, a maioria dos atletas gosta de ter um massagista para manter a saúde a para ajudá-los a recuperar lesões. Se todo mundo faz, deve ser bom, não é? 


Hoje, lendo meu jornal de manhã encontrei uma reportagem interessante que trazia um estudo publicado na revista Science of Translational Medicine, falando de um experimento que comprovou os benefícios da massagem para recuperação de lesões.

Vejam que legal:


EVIDÊNCIAS: A massagem terapêutica é comumente utilizada durante a reabilitação física para melhorar a dor e promover a recuperação de  lesões.  Até hoje não havia nenhuma evidência de como a massagem pudesse aliviar a dor no músculo lesionado, nem como pudesse afetar a função celular.  
O ESTUDO: Para avaliar os efeitos da massagem, os pesquisadores colocaram 11 jovens do sexo masculino para pedalar até a exaustão, promovendo lesão muscular. Depois desse exercício, aplicavam massagem terapêutica numa das coxas de cada um deles e na outra perna não faziam nenhum tratamento, o que chamamos de controle Foram feitas biópsias musculares do músculo vasto lateral (que fica na coxa) de ambas as pernas em 3 momentos diferentes: no início, logo após 10 min de massagem, e após um período de 2,5 horas de recuperação.  
RESULTADOS: Os pesquisadores perceberam, através de marcadores bioquímicos, que a massagem atenuava o processo inflamatório e aumentava a formação de mitocôndrias.  Os pesquisadores constataram também que a massagem não promoveu efeito benéfico na remoção de  metabólitos musculares ( como o ácido lático, por exemplo). Portanto a redução da dor com  a massagem  ocorre porque ela diminui o estresse celular resultante de uma lesão de fibra muscular. 
CONCLUSÃO:  quando aplicada em músculos esqueléticos lesionados por exercícios, a massagem terapêutica parece ser clinicamente benéfica, pois reduz a  inflamação e promove a biogênese mitocondrial.


Então, quem se habilita a receber uma massagenzinha???

Bom final de semana